内容摘要：中国是茶的故乡，茶文化历史悠久。茶是中国先民在寻求各种可食之物、治病之药的过程中被发现的，先为药用，后来才发展为食用和饮用。今天，茶叶作为一种重要的经济作物，在脱贫攻坚中发挥了重要作用。与此同时，中国茶文化研究也取得了重大进展，其中最重要的学术成果是学科自觉意识不断增强和学术研究层次持续深入。茶文化研究者在学术普及方面也作出了重要贡献。

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